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「 麺 」 の情報 

針にも通せる細麺!四川省無形文化遺産の「大刀金絲麺」

... て生地をこねる。一回に作れるのは500グラムほどの麺で、しかも作り上げるのに2時間近くを必要とするという。中国新聞網が伝えた。(編集TG).

蘭州牛肉麺博物館がオープン 甘粛省

... など、100点以上の古い物品が展示されており、来館者は、この伝説的な麺の「今と昔」について理解を深めることができる。中国新聞網が伝えた。

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