「 牛肉 」 の情報 

戦後に一時暮らした京都で料理店の主人に調理法を教えた。手に入りにくかった羊は牛肉に代えて、日本人好みに昆布だしを使って△やがて肉を泳がせるさまから、

中国新聞網が伝えた。 レストラン側によると、1人前30元（約500円）のステーキは、牛肉麺にのっている牛肉に比べ、厚みがあり、食べ応え十分だということ