「 食材 」 の情報 

... 海外から輸入しているが、食材の95％は中国国内で生産されたものを使用しており、中国料理と洋食の比率は3対7となっているという。中国新聞網が伝えた。

... 鮑魚」などの十大四川料理で、企画から食材の準備、食品の彫刻、盛り付け、完成までに10日以上が費やされた。中国新聞網が伝えた。（編集KM）.

中国新聞週刊などによると、検査が行われたのは奉賢区の宝竜広場に入る一部の店舗。従業員の健康証やサービス規範、原料台帳、食材の保存など